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看了2016年茶叶农残检测报告,吓得我茶杯都掉了

文章是要谈农残,与最近绿色和平发布的调查报告相关,但要谨记离开剂量谈毒性,就是耍流氓。农残不可怕,我们需要弄懂它,切勿谈农残而色变。

昨天,有茶友拿着绿色和平最近发布的《2016年茶叶农药调查报告》来到茶业复兴办公室,急匆匆地跟我们说,报告上的数据太吓人,以后都不敢喝茶了。

▲《绿色和平》报告中数据截图

是什么数据,那么吓人,下面,我就把报告里的几组数据发出来让你感受一下:

·15个品牌,26个在销茶样,产品价格为70-2000/500

·60%的常规茶样本检出违禁农药

·85%常规茶样品检出农残或污染物超出欧盟标准

·45%常规茶样品含有世界卫生组织列为“高毒"级别农药

·竹叶青特级绿茶混合农残数目高达20

我们看完这几组数据,茶杯都吓掉了,这茶还能喝么?怎么喝安全。

2016年与2012年抽样调查对比,其中天福茗茶龙井茶、竹叶青绿茶、吴裕泰龙井等大品牌茶叶在2012年被曝光后,到了2016年农残数不减反增。

几分钟的失控过后,我们喝了几杯绝对无农残的茶压了压惊,发了一份报告给专业检测的L女士,请她看看,解读解读。几分钟之后,她回复了我们以下几点:

1、这份报告确实指出了当前中国农业存在的一些普遍问题,化肥和农药的使用缺乏规范。

2、这份报告数据来源不够清晰明确,报告中指出是独立第三方实验室出具的报告,如果能够贴出检验报告就更好了。

3、样品只包涵了15个品牌的26种在售茶叶,只能说明这15个茶企的情况,不能代表全国茶业的情况。在这份报告中出现的几家大企业,原先就上过黑榜。

4、常规茶和生态茶没有给出检出限。

5、除了报告中提到的几家生态茶基地,现在各产茶区的生态茶基地越来越多。

这份33页的调查报告,大家可以到网上找来看看。茶业复兴曾经多次关注过农残茶和茶叶检测问题,结合这份报告,我们找出了几个值得讨论的问题。仅供讨论,欢迎大家抛砖。

1.越贵的茶叶越安全?

NO。或许恰恰相反,从这份报告来看,核心产区的高价位茶全部中标,而有些边缘产区的低价位茶反而清清白白。

有茶商反映漳州茶打着铁观音的招牌在销售,出了问题就算在安溪头上。可这份报告中唯一清白的铁观音竟然是漳州的光照人。

这个榜单中没有出现特别贵的茶,可能是绿色和平组织的经费有限,但是看看大品牌如大益、八马、张一元、天福、吴裕泰等,无一不在黑榜。关于结论,可自行归纳演绎。

2.禁用了的农药就不会出现?

NO。因为残留在土地中的农药还需要很长时间才能彻底降解,这个过程需要数年至数十年。另外,禁止禁止,其实是两个词,从“禁”出发,未必能走到“止”。

3.低于法定农药最大残留限就一定安全么?

NO。国标中的农药最大残留限量,是现行执法标准而不是健康标准。还需要考虑日常摄入总量和不同渠道混入的农药污染。这只是一个经济与健康博弈得到的权宜。

4.我们喝茶汤不吃茶叶,农残超标了也没关系?

NO。农残往往会溶于茶汤。水溶性的农药自然会溶于茶汤,脂溶性的农药也会析出,你喝茶的时候很难避免农残摄入。

5.欧盟474的检测项目是贸易壁垒么?

是的。从贸易角度来看,这当然是贸易壁垒。但是在经济之下,更底层的元素是人,所谓“皮之不存毛将焉附”,以人为本,是比以经济为本更高级的世界观。


6.在这种业态下,我们该怎么做茶?

这份报告不就在是告诉你应该怎么做茶嘛?

7.日常买茶喝茶的过程中,有方法规避农残茶么?

相信科学,相信标准,相信检测。学习阅读检测报告,总比自己监控所有流程,亲自上山做茶成本要低得多。

▲《绿色和平》报告中的生态茶园 | 绿色和平/一言


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